陶芸作家 加藤 あゐ_ベーコンとトマトの煮込み

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加藤 あゐさんの器を使って
今日は、煮込み料理です。

クスクスと一緒にどうぞ。

 

[材料]

ベーコン 100g

トマト缶 1缶

玉ねぎ みじん切り 1/4個

ニンニク 1片

オリーブオイル 大さじ1

バター 10g

ミニトマト 5個

塩 大さじ1/2

クミンパウダー 大さじ1

パプリカパウダー 大さじ1

[A]

クスクス 50g

お湯 1カップ

オリーブオイル 大さじ1

塩 ひとつまみ

 

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[作り方]

1

厚手のホーロー鍋にオリーブオイルとバターを入れ

玉ねぎを炒める。

2

一口大に切ったベーコン加えさらに炒める。

3

トマト缶、塩、クミンパウダーとパプリカパウダーを加え、

15分程、中弱火で煮込む。

4

Aの材料を混ぜてラップをし、1分蒸らす。

5

お皿にクスクスと煮こみをのせて

トマトとオレガノをのせる。

 

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陶芸作家 加藤 あゐさんの器は
2016年 3月16日 水 – 29日 火まで
伊勢丹新宿本店 食器プロモーション

にて販売中です。


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