「新春を、めでたく、愛でたく、楽しみましょう」

寒の入りを過ぎて、これから寒さは厳しくなっていきます。
それでも冬ならではの凛とした白い世界を
楽しむのもいいものです。
風に舞うように、ちらちらと降る雪、
あるいは山に降り積もった雪が風で運ばれて
小雪がちらつく現象を「風花」と呼ぶようです。
雪を花と表現するのって、とても素敵な感覚ですよね。

ちょっと勇気を出して窓を開けて、
冬の澄みきった空気をお部屋の中へ呼び込んでみましょう。
お部屋だけではなく、気分まですっきりとするかもしれません。

この時期、部屋にこもって動くのが億劫になりがちですが、
きっと身も心もシャキッとしますよ。
それに、温かい料理がカラダの中に染み入っていくのを
より実感できるような気がします。

        

TABLE COORDINATE

外の凛とした空気とリンクするような
粉雪のように愛らしいかすみ草や
赤いウインターベリーをアクセントに
テーブルを飾るのもいいですね。
そして、春の穏やかな日々に思いを馳せながら
一足早い木蓮のアーティフィシャルフラワーを
センターピースに。

ロマン派のクラッシック音楽を流して。
静穏な時間を味わいましょう。
今日のお料理は新春を意識した
ちょっぴり気取ったレシピです。

前菜は、おちょこや豆皿など小ぶりな器に
一人分づつ盛りつけて。
朱の御膳でテーブルをエレガントに
演出してみてはいかがでしょう。