陶芸作家 加藤 あゐ_ベーコンとトマトの煮込み
加藤 あゐさんの器を使って
今日は、煮込み料理です。
クスクスと一緒にどうぞ。
［材料］
ベーコン 100g
トマト缶 1缶
玉ねぎ みじん切り 1/4個
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
ミニトマト 5個
塩 大さじ1/2
クミンパウダー 大さじ1
パプリカパウダー 大さじ1
［A］
クスクス 50g
お湯 1カップ
オリーブオイル 大さじ1
塩 ひとつまみ
［作り方］
1
厚手のホーロー鍋にオリーブオイルとバターを入れ
玉ねぎを炒める。
2
一口大に切ったベーコン加えさらに炒める。
3
トマト缶、塩、クミンパウダーとパプリカパウダーを加え、
15分程、中弱火で煮込む。
4
Ａの材料を混ぜてラップをし、1分蒸らす。
5
お皿にクスクスと煮こみをのせて
トマトとオレガノをのせる。
＋＋＋＋＋＋＋＋
陶芸作家 加藤 あゐさんの器は
2016年 3月16日 水 – 29日 火まで
伊勢丹新宿本店 食器プロモーション
にて販売中です。
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