Posted by GunjiMachiko | No Tags | 日々 | クレソンにキスな、ちらし寿司 はコメントを受け付けていません
冷蔵庫をちょっと覗いて、じゃぁ、今日はちらし寿司でも。 トッピングは、キスの甘酢昆布〆、クレソンの芽の柔らかい […]
Posted by GunjiMachiko | No Tags | レシピ | 瀬戸内小アジのBオレンジ・エスカベーチェ はコメントを受け付けていません
瀬戸内の魚売りのおばちゃんから分けてもらった新鮮なアジで 地味になりがちなエスカベ […]
Posted by GunjiMachiko | No Tags | レシピ | ドライBオレンジとイリコの醤油キャラメリーゼ はコメントを受け付けていません
四国の食材、郷土食で、ちょっと遊んでみました。 ドライにした「ブラッドオレンジ」の上に、 四国で最高のイリコと […]
Posted by GunjiMachiko | No Tags | レシピ | ブラッドオレンジ・ディムサム はコメントを受け付けていません
アメリカでは、チャイニーズスタイルの朝ごはん「飲茶」を「ディムサム」 […]
Posted by GunjiMachiko | No Tags | レシピ | 赤く香る「骨付鳥」 はコメントを受け付けていません
四国・香川県丸亀市の人気郷土料理「骨付鳥」は、 ニンニクを効かせたスパイスを鶏の骨付きもも肉に絡 […]
